冰箱冷冻牛排不见血水才是真正的保鲜

2017/11/17 21:38:18      点击:

冰箱诞生以来,延伸食材的保鲜期限、保存食材养分是其最底子的功用。但由于产品质量良莠不齐以及冷冻室保鲜技能的匮乏,形成肉类食材冻结后流血水等养分丢失现象层出不穷。 长沙松下冰箱售后维修

实验中,在同等条件下,一般风冷冰箱内的牛排化冻后,牛排不只色泽变暗、纹理含糊,还在盛放牛排的盘中留下了很多血水;海尔全空间保鲜冰箱中的牛排化冻后,不只色泽新鲜如初、纹理清晰可见,并且盛放牛排的盘子洁白如新,无一点儿血水。
同样是牛排冻结,为何会呈现如此天壤之别的成果?对此,有解释称,风冷冰箱每40小时化霜一次,而一般风冷冰箱普遍存在无法将冷冻室风道封闭的问题,当冰箱自动化霜时,化霜室产生的热气经过冷冻风口进入到冷冻室内部,引起室内温度升高,使冷冻室存在10℃温度动摇。而温度动摇则会导致生成的冰晶刺破牛排的细胞,但细胞中的养分成分却被冻存在冷冻室内,直到牛排冻结之后,养分成分就会以血水的状况丢失。
据《2017健康冰箱白皮书》显示,用户对冰箱的需求呈现出从“有”到“优”的改变,减少贮存食物的养分元素丢失、提升食物质量成为当下用户的保鲜诉求。而一般风冷冰箱中的牛排冻结后养分丢失,明显现已不能满意当下用户的需求。在此情形下,海尔冰箱联合研制团队历时16个月研制出恒温技能,在冷冻风道前、后之间参加冷冻风机遮盖装置,用来智能操控冰箱制冷系统。冰箱化霜时,风机遮盖装置封闭冷冻室出风口,抑制化霜时的热气流入冷冻室,防止冷冻温度上升,将冷冻室温度动摇下降45%、化霜升温下降40%,有利于锁住食物养分,解决了用户一向以来诉苦的历史难题。
乔布斯曾说过:“首领与跟风者的差异就在于立异。”海尔冰箱一向与用户继续交互,为解决用户痛点而进行产品立异迭代。在了解到用户的干货存储、冷冻室保鲜需求后,海尔冰箱发明晰干湿分储、精控微风道、智能恒温等职业领先技能,为用户供给最佳储鲜体会。
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